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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒中的單寧有什么作用?

紅酒中的單寧是一種天然化合物，它對紅酒的外觀和風(fēng)味產(chǎn)生重要影響。以下是紅酒中的單寧的作用...

時(shí)間：2023-07-31 10:17:15

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨無醇葡萄酒就是沒有酒精嗎?

無醇葡萄酒是指酒精含量極低或沒有酒精的葡萄酒。它們通常是針對那些不喝含酒精飲品的人群，如孕婦、兒童、酒精過敏者或需要避免酒精的人。...

時(shí)間：2023-07-28 10:15:56

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒遇到高溫會變質(zhì)嗎?

紅酒在遇到高溫時(shí)可能會變質(zhì)。高溫可以對紅酒的質(zhì)量、口感和風(fēng)味產(chǎn)生負(fù)面影響。以下是高溫對紅酒的影響...

時(shí)間：2023-07-27 10:35:59

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨冰酒是屬于什么類型的酒?

冰酒是一種甜型葡萄酒，也被稱為冰釀葡萄酒。它是通過在葡萄凍結(jié)的條件下釀造而成的。通常，葡萄在冬季的低溫環(huán)境下收獲，然后在葡萄酒釀造過程中保持凍結(jié)狀態(tài)。這種釀造方法使得葡萄中的水分凍結(jié)，而糖分和其他溶解性物質(zhì)則被濃縮。...

時(shí)間：2023-07-26 10:28:30

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨常溫下葡萄酒會變質(zhì)嗎?

葡萄酒在常溫下存放并不會立即變質(zhì)，但它可能會受到質(zhì)量和口感方面的影響。以下是一些需要考慮的因素...

時(shí)間：2023-07-25 10:48:13

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨在家如何存放紅酒?

紅酒是我們生活中常見的酒水，如今很多都喜愛喝紅酒，并且還會在家里存放上幾瓶紅酒。可如果存放方式不當(dāng)?shù)脑?，紅酒容易變味。那么在家如何存放紅酒紅酒呢?...

時(shí)間：2023-07-24 10:15:25

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨怎么判斷紅酒好不好?

判斷紅酒的好壞可以從多個(gè)方面進(jìn)行評估。以下是一些常見的方法和指標(biāo)來判斷紅酒的質(zhì)量和品質(zhì)...

時(shí)間：2023-07-21 09:52:59

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么叫酒莊酒?

酒莊酒是指由一個(gè)釀酒莊園或酒莊生產(chǎn)的葡萄酒。它是一種與特定酒莊或酒莊品牌相關(guān)聯(lián)的葡萄酒。酒莊酒的特點(diǎn)是其產(chǎn)地、釀酒過程和風(fēng)格都與酒莊的獨(dú)特特色和傳統(tǒng)有關(guān)。...

時(shí)間：2023-07-20 10:30:44

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒醒酒時(shí)間越長越好嗎?

紅酒醒酒是指將葡萄酒暴露在空氣中一段時(shí)間，以使其與氧氣接觸，從而改善其風(fēng)味和口感。然而，并非所有紅酒都需要長時(shí)間的醒酒，而且醒酒時(shí)間的長短也取決于具體的葡萄酒類型和個(gè)人的口味偏好。...

時(shí)間：2023-07-19 09:58:41

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒打開后多久會變質(zhì)?

一旦葡萄酒被打開，它的品質(zhì)開始逐漸變化。打開的葡萄酒暴露在空氣中，氧化過程開始發(fā)生，這可能會導(dǎo)致其味道、香氣和口感的變化。...

時(shí)間：2023-07-18 10:43:01

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