澳大利亞雖然只有談不上久遠的兩百余年釀酒歷史，但是在當?shù)蒯劸茙煹牟粩嚅_拓與努力下，其葡萄酒行業(yè)發(fā)展迅速。上世紀90年代，澳大利亞葡萄酒開始以強勁勢頭登陸國際舞臺，隨之涌現(xiàn)的一批優(yōu)秀酒莊也逐漸走進各國消費者的視野。下文為你介紹的便是澳大利亞的5大知名酒莊。

　　奔富酒莊

　　奔富酒莊(Penfolds)位于南澳州(South Australia)巴羅薩谷(Barossa Valley)產(chǎn)區(qū)，由克里斯托弗·羅森·奔富(Christopher Rawson Penfold)及其妻子共同創(chuàng)建于1844年，如今為富邑葡萄酒集團(Treasury Wine Estates)所有。酒莊在20世紀初期就已是南澳州的葡萄酒巨頭之一。而后在50-60年代，隨著傳奇的奔富葛蘭許(Penfolds Grange)的誕生，奔富酒莊再一次創(chuàng)造輝煌，成功走向了國際舞臺。

　　奔富酒莊出品的酒款數(shù)量較多，最負盛名的非奔富葛蘭許莫屬。這款酒由南澳州多個葡萄園的西拉(Shiraz)葡萄混釀而成，被奔富酒莊稱為澳洲“跨產(chǎn)區(qū)、跨莊園混釀哲學的最早踐行者及最完美呈現(xiàn)”。它不僅擁有極佳的陳年潛力，而且品質(zhì)十分穩(wěn)定，是業(yè)界公認的“澳洲酒王”，葡萄酒作家休·約翰遜(Hugh Johnson)曾稱贊其為“南半球的一級名莊酒”。
 

　　禾富酒莊

　　禾富酒莊(Wolf Blass)是巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座大型酒莊，同樣隸屬于富邑葡萄酒集團。自1966年成立至今，禾富酒莊在眾多國內(nèi)外葡萄酒賽事中斬獲了8,000多個獎項，且三次獲得國際葡萄酒與烈酒大賽(International Wine and Spirit Competition)的年度國際葡萄酒生產(chǎn)商大獎(International Winemaker of the Year)，碩果累累。更值得一提的是，其黑標系列酒款自1973年發(fā)布以來，共計四次獲得澳洲紅葡萄酒的最高獎項——吉米·華生紀念獎(Jimmy Watson Memorial Trophy)，至今這一紀錄仍無人超越。

　　哈迪酒莊

　　哈迪酒莊(Hardys Wines)由托馬斯·哈迪(Thomas Hardy)成立于19世紀中期，是澳洲的代表性酒莊之一。1992年，哈迪酒莊與澳洲著名酒廠柏麗-威馬龍(Berri Renmano)合并成為彼時的澳洲第二大葡萄酒集團——BRL Hardys。2003年，美國星座集團(Constellation)收購BRL Hardys。之后星座集團出售部分業(yè)務，哈迪酒莊因此再次易主，成為了美譽酒業(yè)(Accolade Wines)旗下產(chǎn)業(yè)。雖然隸屬于大集團，但哈迪家族成員在酒莊經(jīng)營管理上仍然扮演著重要角色。

　　酒莊的代表酒款是哈迪酒莊艾琳·哈迪西拉紅葡萄酒(Hardys Eileen Hardy Shiraz, McLaren Vale, Australia)。這款酒由50-110年樹齡的老藤結(jié)出的西拉葡萄釀造而成，果味成熟，伴有辛辣味及咸鮮風味，單寧細膩稠密，質(zhì)地順滑。在最新發(fā)布的第7版蘭頓分級(Langton’s Classification，針對澳大利亞精品葡萄酒的分級)中，這款酒入選優(yōu)秀(Excellent)級別，可謂名望與品質(zhì)兩者兼具。

　　御蘭堡酒莊

　　御蘭堡酒莊(Yalumba)的歷史可追溯至1849年，是澳大利亞最古老的家族酒莊之一，同時也是澳大利亞葡萄酒第一家族聯(lián)盟(Australia’s First Families of Wine，簡稱AFFW)的成員，現(xiàn)任莊主為史密斯(Smith)家族的第五代傳人羅伯特·希爾·史密斯(Robert Hil Smith)。值得一提的是，御蘭堡酒莊還是南半球唯一一個自制橡木桶的酒莊。
 

　　御蘭堡酒莊最經(jīng)典的酒款是八號樂章(Octavius)。這款酒采用巴羅薩谷的優(yōu)質(zhì)老藤西拉釀制，使用名為“Octave”的90升美國小橡木桶熟成，酒款名便是由此而來。其口感平衡，風格華麗，是澳大利亞西拉葡萄酒的標桿之作。自1995年份至2014年份，這款酒每一個年份都獲得了帕克團隊(Robert Parker Team)90分及以上的好評，其中共有16個年份得分超過93分。

　　杰卡斯酒莊

　　杰卡斯酒莊(Jacob’s Creek)原為奧蘭多酒業(yè)(Orlando Wines)旗下品牌，1989年奧蘭多酒業(yè)被收購后，其所有權也隨之轉(zhuǎn)移到法國保樂力加集團(Pernod Ricard)手中。1976年，杰卡斯首次以“Jacob's Creek”的名義發(fā)布酒款，而后知名度迅速攀升，在短短一年之內(nèi)便成為了全澳最受歡迎的葡萄酒品牌之一。1994年，杰卡斯酒莊榮獲澳洲葡萄酒行業(yè)權威獎項——莫里斯·奧西獎(Maurice O’Shea Award)。這是該獎項首次頒發(fā)給品牌而非個人。
 

　　2011年，杰卡斯酒莊推出名為“清涼”(Cool Harvest)的全新葡萄酒系列，至此開啟創(chuàng)新釀造的新紀元。3年后，頗具獨創(chuàng)性的雙桶創(chuàng)釀系列(Double Barrel)正式問世。該系列酒款裝瓶前先后經(jīng)過傳統(tǒng)葡萄酒桶和威士忌(Whisky)桶熟成，風味復雜濃郁，富有力量感，余韻深邃悠長。

　　目前為止，杰卡斯酒莊已推出了超過20個酒款系列。如此豐富多元的產(chǎn)品不但出色地滿足了不同消費群體的需求，也強有力地支撐起了其澳大利亞葡萄酒巨頭的地位。