3月22日，國際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)(Vinexpo)在成都舉行了2017年第一場新聞發(fā)布會(huì)，這也是Vinexpo首次在成都舉行新聞發(fā)布會(huì)。Vinexpo 行政總裁 Guillaume Deglise 先生帶來了2016年至2020年的行業(yè)預(yù)測數(shù)據(jù)。這份報(bào)告數(shù)據(jù)均來自高大上的國際葡萄酒與烈酒數(shù)據(jù)分析公司(IWSR)，所以所有的體積單位都是以箱為單位，每箱12瓶，一共9升。

　　全球葡萄酒市場

　　以大洲來看，目前全球有兩個(gè)非常重要的葡萄酒市場：亞洲和美洲，均以強(qiáng)勁的勢頭增長。2010年至2020年的10年中，歐洲葡萄酒數(shù)量有所下降，減少約3,400萬箱。亞洲增長量約3,570萬箱，增長12.7%。其他洲也呈一定增長，葡萄酒行業(yè)整體呈全球化發(fā)展。特別是亞洲市場，2020年將增長3,420萬箱，增幅達(dá)16.6%，其中，中國增量最大。

　　在靜止葡萄酒市場，增長最快的是中國和美國。中國依然是增長的發(fā)動(dòng)機(jī)，引領(lǐng)了整個(gè)增量的71.8%，將推動(dòng)全球葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。此外，加拿大和日本也呈現(xiàn)樂觀的增量，許多非洲市場也在穩(wěn)步增長。

　　從整體市場零售額的角度看，目前美國位列榜首，中國排名第四，到2020年，中國將緊隨美國的腳步，上升至第二位。Vinexpo 認(rèn)為中國市場零售額較高的原因來自于兩個(gè)方面：關(guān)稅在內(nèi)的各項(xiàng)稅費(fèi)托高了葡萄酒價(jià)格和中國市場的加價(jià)率相對(duì)較高。

　　歐洲目前仍然是葡萄酒市場的主導(dǎo)，但葡萄酒的消費(fèi)量正在逐年降低。靜止葡萄酒消費(fèi)量歐洲市場占據(jù)61%的份額，預(yù)測到2020年將下降至59%。美國和亞太地區(qū)將有所增長。歐洲的起泡酒飲用量位居首位，占整體市場的70%，美洲位居第二，亞太地區(qū)呈上升趨勢。

　　在人均葡萄酒飲用量上，成熟的歐洲國家位居前列。但隨著歐洲消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，飲用量將有所下降。中國飲用葡萄酒的人數(shù)超過3,800萬人。雖然中國的葡萄酒人均消費(fèi)量預(yù)計(jì)將從1.34升增長到1.53升，但與傳統(tǒng)葡萄酒消費(fèi)國相比仍有巨大的增長空間。例如與法國相比，相差28倍之多。

　　目前，桃紅葡萄酒市場占有率為10%。在成熟市場，桃紅葡萄酒呈良好的增長勢頭，但在中國市場，其增長緩慢。雖然市場上仍然以紅葡萄酒和白葡萄酒為主，但桃紅葡萄酒的增量將超過其他兩個(gè)品類。桃紅葡萄酒是季節(jié)性飲用的飲品，現(xiàn)在它被賦予了更多場景化和國際化形象。

　　另一個(gè)非常有趣的現(xiàn)象是起泡酒的快速增長，意大利Prosecco獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，在全球的市場占有率高達(dá)9.17%。全世界所有的起泡酒品種都在增長。但 Prosecco 增長最快，到2020年將增長900萬箱。

　　中國葡萄酒市場

　　看完全球市場，讓我們將目光轉(zhuǎn)向中國，中國市場呈現(xiàn)出新的消費(fèi)趨勢：中國中產(chǎn)階級(jí)不斷壯大，意味著消費(fèi)升級(jí);年輕人和女性消費(fèi)人群趨向于選擇葡萄酒，對(duì)他們來說，葡萄酒是更具時(shí)尚性的飲品;渠道多元化發(fā)展，中國的分銷渠道、互聯(lián)網(wǎng)渠道、餐飲渠道(線下渠道)在內(nèi)的多種渠道都呈良好的發(fā)張態(tài)勢，特別是擁有全球最活躍的互聯(lián)網(wǎng)渠道。

　　由于中國的高稅率等因素，消費(fèi)者對(duì)商品價(jià)格更敏感，希望商品打折，突顯了互聯(lián)網(wǎng)銷售的優(yōu)勢。人們越來越注重健康養(yǎng)生，從烈酒轉(zhuǎn)向葡萄酒消費(fèi)，會(huì)選擇低酒精度和有機(jī)葡萄酒。餐飲渠道涌現(xiàn)很多小型酒吧，將促進(jìn)葡萄酒的消費(fèi)。

　　目前，中國葡萄酒市場持續(xù)回暖并呈健康發(fā)展，將從2016年的15,300萬箱增長到2020年的18,060萬箱。不同類型和不同檔次的葡萄酒都將呈不同比例的增長。2015年，中國的整體葡萄酒進(jìn)口增量超過36%。預(yù)測進(jìn)口酒將占葡萄酒總量的40%以上，這個(gè)數(shù)據(jù)還會(huì)持續(xù)增加。

　　中國市場仍將以紅葡萄酒為主導(dǎo)(88.8%)，桃紅葡萄酒幾乎沒有太多的份額，但桃紅(+43%)和白(+28%)在比例上將有很好的成長空間。

　　目前，中國排名前五的葡萄酒進(jìn)口國為：法國、澳大利亞、西班牙、智利、意大利

　　從增長比例來看，預(yù)計(jì)澳大利亞、西班牙、智利將是增長比例最高的三個(gè)國家，在未來5年中將可能成倍增長。

　　在消費(fèi)量方面，2011年至2015年，中國的靜態(tài)酒消費(fèi)量有所降低，但起泡酒的消費(fèi)量卻增長了幾乎兩倍(191%)，這得益于許多喜慶場合對(duì)起泡酒的需求。未來這一趨勢將持續(xù)，預(yù)計(jì)未來5年，起泡酒的消費(fèi)量將再增長約50%。

　　中國目前已成為全球前十的起泡酒進(jìn)口國，預(yù)計(jì)到2020年將超過奧地利、荷蘭和瑞士，成為第7大起泡酒進(jìn)口國。