葡萄酒越來越受到人們的關注和喜愛，時髦的葡萄酒無疑會成為亮點。葡萄酒該怎么配餐，怎樣搭配最可口，又有哪些注意事項，大家知道多少？葡萄酒除了搭配西餐中餐，還可以和什么餐搭配味道可口呢？藍菲城堡告訴大家，其實泰國菜也是不錯的選擇。           
葡萄酒變化萬千的口感，吸引了不少人。但配餐禁忌也很多，蒜頭、姜、泡菜、醋、咖喱等等，都可能讓葡萄酒的口感變得面目全非。泰國豐富的料理一直不為世人所知，直到泰國的旅游業開始發達，泰國菜的美味才被眾人所熟知，而各種泰國料理也開始大行其道起來。泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有酸辣海鮮湯、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手锏，什么炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等。
看到這里，不禁有人要問，那么葡萄酒和泰國菜應該怎樣搭配呢？不要擔心，葡萄酒搭配的微妙之處就在于，雖然禁忌很多，但是調理得當的話，還是能夠柳暗花明，調出另一番滋味的。葡萄酒配泰國菜鮮木瓜沙律：

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