開紅酒專賣店生意在中國市場上的表現通常取決于多個因素，包括但不限于以下幾個方面：

　　市場需求：隨著消費者對葡萄酒文化的認知度提高和生活品質追求的提升，近年來中國市場的紅酒需求持續增長。特別是對于進口紅酒的需求旺盛，尤其是在一線城市及部分消費水平較高的二三線城市。

　　目標定位：專賣店是否成功，在很大程度上取決于其目標客戶群體定位以及所提供的產品種類和服務質量。如果能夠提供高質量、多樣化的紅酒選擇，并且滿足不同層次消費者的需求(如入門級到高端收藏級)，那么生意前景會較為樂觀。

　　選址與裝修：理想的地理位置對于紅酒店至關重要，比如在繁華商圈、高端社區或餐飲集中的區域開設店鋪，能吸引更多的潛在客戶。此外，店面裝修需要營造出優雅舒適的品酒環境，符合紅酒文化和品牌調性。

　　品牌代理與供應鏈管理：能否獲得知名品牌的獨家或地區代理權，以及建立穩定可靠的供應鏈關系，確保貨源充足和價格優勢，是影響盈利能力的關鍵因素之一。

　　營銷推廣與服務：有效的營銷策略和優質的服務可以顯著提高客戶黏性和口碑傳播，例如舉辦品鑒活動、會員制度、線上線下結合的銷售模式等。

　　法律法規合規性：確保經營過程中遵守國家關于食品飲料行業的相關法規，包括進口手續、稅收政策、食品安全要求等。

　　綜上所述，雖然開紅酒專賣店有較好的市場潛力，但實際運營效果仍需綜合考慮以上各點以及具體投資成本、市場競爭情況等因素。只有在充分了解市場特點、做好戰略規劃并有效執行的基礎上，才能保證紅酒專賣店生意的成功。